根据汕头市2023年社保缴费标准，结合您提到的社保基数16400元，具体扣除金额如下：

一、社保缴费基数与比例

1. 缴费基数范围

   社保缴费基数通常为当地社会平均工资的60%-300%。若当地社会平均工资为1000元，缴费基数范围为600元-3000元。但汕头市2023年社保基数为 16400元 ，属于正常缴费区间。

2. 缴费比例

   • 养老保险 ：单位20%、个人8%

   • 医疗保险 ：单位12%、个人2%

   • 失业保险 ：单位2%、个人1%

   • 生育保险 ：单位0%

二、每月扣除金额计算

1. 养老保险

   • 单位缴纳：16400元 × 20% = 3280元

   • 个人缴纳：16400元 × 8% = 1312元

   • 合计 ：3280元 + 1312元 = 4592元

2. 医疗保险

   • 单位缴纳：16400元 × 12% = 1968元

   • 个人缴纳：16400元 × 2% = 328元

   • 合计 ：1968元 + 328元 = 2296元

3. 失业保险

   • 单位缴纳：16400元 × 2% = 328元

   • 个人缴纳：16400元 × 1% = 164元

   • 合计 ：328元 + 164元 = 492元

4. 生育保险

   • 单位缴纳0元，个人不缴费

三、其他注意事项

• 缴费基数调整 ：社保缴费基数每年调整一次，2024年最新数据需以官方公告为准。

• 扣除总额 ：每月社保总扣除额为养老保险4592元 + 医疗保险2296元 + 失业保险492元 = 7380元 。

以上计算基于2023年标准，若2024年调整后基数或比例发生变化，建议通过汕头社保网或相关部门获取最新信息。