在广东韶关，如果您的社保基数设定为16500元，那么根据当前的社保缴费比例和个人所得税计算方法，您每月需缴纳的五险一金总额大约在2300至3000元之间，具体数额取决于您选择的缴费档次以及个人所得税的具体扣除情况。

了解韶关市的社保缴费基数上下限对于计算扣税至关重要。2024-2025年度，韶关企业职工基本养老保险缴费基数下限调整为4546元，上限调整为26421元。这意味着如果您选择了16500元作为社保基数，这一数值处于规定的范围内，并适用于相应的缴费比例。

根据最新的社保缴费比例，养老保险方面，单位承担的比例通常是20%，而个人则需要承担8%；医疗保险方面，单位和个人分别承担8%和2%；失业保险方面，单位和个人的缴费比例分别为0.8%和0.2%；工伤保险和个人无须缴纳费用，由单位根据行业类别按一定比例支付；生育保险同样由单位全额承担，个人无需缴纳。基于这些比例，我们可以计算出针对16500元社保基数的个人应缴部分。

考虑个人所得税的影响。广东省内，个税起征点是3500元，采用超额累进税率进行计算。当月工资扣除五险一金后，若超过3500元，则需按照适用税率缴纳个人所得税。由于社保基数较高，这将直接影响到可用于抵扣个税的“五险一金”额度，从而影响最终的净收入。

值得注意的是，除了法定的社会保险项目外，住房公积金也是影响实际到手工资的一个重要因素。通常情况下，个人和单位各自按照员工上一年度月平均工资的一定比例（如10%）缴纳住房公积金。这部分资金虽然会暂时减少现金流入，但长期来看是对个人资产的一种积累。

在明确了上述各项因素之后，我们可以得出结论：在韶关，当社保基数设为16500元时，考虑到五险一金的扣除和个人所得税的影响，员工的实际收入将会有所减少。这种减少实际上是通过社会保障体系为未来的生活提供了保障，包括但不限于退休后的养老金、医疗费用报销等福利。在关注短期收入的也应重视长远利益的规划与保障。建议定期关注当地社保政策的变化，以便及时调整个人的财务规划。