根据2023年韶关社保缴费标准，若个人缴费基数为16100元，社保扣除金额如下（以职工个人缴费部分为例）：

一、社保缴费比例

1. 养老保险

   • 单位：8%

   • 个人：20%

2. 医疗保险

   • 单位：12%

   • 个人：2%

3. 失业保险

   • 单位：0.48%

   • 个人：0.2%

4. 生育保险

   • 单位：0.6%

   • 个人：不缴

5. 工伤保险

   • 单位：0.1%-2.3%（费率浮动）

   • 个人：不缴

二、个人缴费金额计算

1. 养老保险

   • 个人缴纳金额 = 16100元 × 8% = 1288元

2. 医疗保险

   • 个人缴纳金额 = 16100元 × 2% = 322元

3. 失业保险

   • 个人缴纳金额 = 16100元 × 0.2% = 3.22元

4. 生育保险

   • 个人无需缴纳

三、总个人缴费金额

• 合计 = 养老 + 医疗 + 失业 = 1288元 + 322元 + 3.22元 = 1613.22元

四、注意事项

1. 缴费基数范围

   • 社保缴费基数通常为当地社会平均工资的60%-300%，但具体以实际申报基数为准。

   • 若单位未依法申报，可能按最低基数（如2023年最低基数3958元）或最高基数（如2022年最高基数22941元）代扣。

2. 其他险种

   • 工伤保险、生育保险、大病医疗、残保金等个人不缴费。

3. 缴费时间

   • 个人需按月缴纳社保费用，多缴多得。

以上计算基于2023年标准，若需了解2024年最新政策，建议咨询当地社保部门。