直接回答问题： 河南郑州社保基数8500和5000的主要区别在于社保缴费金额和社保待遇水平。社保基数8500意味着每月缴纳的社保费用更高，相应地，个人享受的社保待遇也会更好。

分点展开论述：

1. 社保缴费金额：

   • 社保基数8500： 社保缴费金额=社保基数×缴费比例。如果按照8500的基数缴纳社保，那么每月需要缴纳的社保费用会相对较高。具体金额取决于各个险种的缴费比例。
   • 社保基数5000： 同理，如果按照5000的基数缴纳社保，每月需要缴纳的社保费用会相对较低。

2. 社保待遇水平：

   • 社保基数8500： 由于缴费基数较高，个人在享受社保待遇时，如医疗保险报销比例、养老金领取金额等，会相对较高。
   • 社保基数5000： 缴费基数较低，相应的社保待遇水平也会相对较低。

3. 对个人的影响：

   • 社保基数8500： 对于个人来说，虽然每月缴纳的社保费用较高，但长期来看，由于社保待遇水平较高，个人在医疗、养老等方面的保障会更加充分。
   • 社保基数5000： 每月缴纳的社保费用较低，但相应的社保待遇水平也会较低，个人在医疗、养老等方面的保障相对较弱。

末段总结或提示： 河南郑州社保基数8500和5000的区别主要体现在社保缴费金额和社保待遇水平上。选择合适的社保基数需要综合考虑个人的经济状况和对社保待遇的需求。如果经济条件允许，选择较高的社保基数可以获得更好的社保待遇；如果经济条件有限，选择较低的社保基数可以减轻缴费压力。但无论选择哪个基数，按时足额缴纳社保都是个人应尽的义务。