在山东省烟台市，社保缴费基数的上下限通常是根据当地上一年度职工月平均工资的三倍来确定的。烟台市的个人月缴费基数上限为21207元。这意味着如果你的工资收入高于这个数值，你的社保缴费基数将按照21207元来计算；如果低于这个数值，则按照实际工资收入来确定。

搜索结果中并没有直接提供当个人缴费基数为16300元时，每个月需要扣除的具体金额。通常，社保费用的计算会涉及多个险种，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，每种保险的缴费比例不同。

对于养老保险，个人缴费比例为8%，医疗保险为2%，失业保险为0.3%。工伤保险和生育保险通常由企业全额承担。

如果按照16300元作为个人缴费基数，我们可以大致估算每月的个人缴费金额如下：

• 养老保险：16300元 × 8% = 1304元
• 医疗保险：16300元 × 2% = 326元
• 失业保险：16300元 × 0.3% = 48.9元

将这些金额相加，我们得到每月个人需要缴纳的社保费用大约为1683.8元。需要注意的是，这个计算是基于16300元作为缴费基数的假设，实际缴费金额可能会因为缴费基数的上下限调整而有所不同。

为了获得最准确的缴费信息，建议直接咨询当地社保部门或使用官方提供的缴费计算器进行查询。