根据赣州社保基数5000元的情况，扣除社保后的实际到手工资及个税缴纳情况如下：
一、社保缴费基数与工资的关系
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缴费基数确定
赣州社保缴费基数为5000元，个人缴费比例为8%，单位缴费比例为12%。 - 个人月缴社保：5000元 × 8% = 400元
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单位月缴社保：5000元 × 12% = 600元
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总计扣除：400元（个人） + 600元（单位） = 1000元
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到手工资计算
扣除社保后的到手工资为：5000元 - 1000元 = 4000元
二、个税缴纳标准
根据个人所得税法规定：
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起征点 ：每月5000元（2025年标准）
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扣除项 ：包括五险一金（社保）等
由于到手工资4000元未达到起征点5000元，因此 无需缴纳个人所得税 。
三、补充说明
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若工资高于当地平均工资的60%，缴费基数可能高于5000元，但实际到手工资仍可能低于起征点。例如：
- 工资8000元时，扣除社保后到手约6400元（8000-1200），仍低于5000元起征点
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企业可能选择低于实际工资的基数申报以降低社保成本，但需符合当地规定
建议通过赣州当地社保部门或官方渠道确认具体计算方式，以获取准确信息。