江西吉安社保基数20700元和5000元的区别主要体现在缴费金额、个人账户积累、以及退休后的养老金领取金额等方面。以下是具体的分析：

缴费金额

• 养老保险：
  • 缴费基数20700元：单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%。
  • 缴费基数5000元：单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%。
• 医疗保险：
  • 缴费基数20700元：单位缴费比例为6.8%，个人缴费比例为2%。
  • 缴费基数5000元：单位缴费比例为6.8%，个人缴费比例为2%。
• 失业保险：
  • 缴费基数20700元：单位和个人缴费比例均为0.5%。
  • 缴费基数5000元：单位和个人缴费比例均为0.5%。
• 工伤保险：
  • 缴费基数20700元：单位缴费比例为0.1%-0.9%（按行业风险不同）。
  • 缴费基数5000元：单位缴费比例为0.1%-0.9%（按行业风险不同）。
• 生育保险：
  • 缴费基数20700元：单位缴费比例为0.5%（已并入医疗保险）。
  • 缴费基数5000元：单位缴费比例为0.5%（已并入医疗保险）。

个人账户积累

• 缴费基数越高，个人账户积累越多。以养老保险为例，个人账户的积累金额与个人缴费基数成正比。选择20700元作为缴费基数会比选择5000元作为缴费基数积累更多的个人账户资金。

退休后的养老金领取金额

• 基础养老金：计算公式为（全省上年度所有职工的月平均工资+本人指数化月平均缴费工资）÷2×缴费年限×1%。缴费基数越高，基础养老金部分也会相应增加。
• 个人账户养老金：计算公式为个人账户的余额÷计发月数。缴费基数越高，个人账户余额越大，个人账户养老金也会相应增加。

总的来说，江西吉安社保基数20700元和5000元在缴费金额、个人账户积累以及退休后的养老金领取金额等方面都存在明显的区别。在选择社保缴费基数时，需要根据个人的经济状况和未来的养老需求进行综合考虑。