60元
根据2024年最新社保和个税政策，福建宁德地区7000元工资的社保扣除及个税计算如下：
一、社保扣除金额
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社保缴费基数
按照员工本人上年度月平均工资计算，假设为7000元。
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五险合计比例
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养老保险：单位20%（140元）+个人8%（56元）
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医疗保险：单位10%（70元）+个人2%+3元大病统筹
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其他险种：失业保险1%、工伤保险1%、生育保险0.8%
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总计 ：单位缴纳12.8%，个人缴纳14.2%。
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每月社保扣除额 $$7000 \times 12.8% = 896 \text{元}$$
$$7000 \times 14.2% = 994 \text{元}$$由于社保是按月缴纳，需分摊到每月：
$$\text{每月社保扣除} = \frac{896 + 994}{12} \approx 158 \text{元}$$（注：不同城市可能存在细微差异，建议咨询当地社保机构确认）。
二、个税计算
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起征点与税率
- 起征点为5000元，7000元工资超过起征点2000元，适用3%税率。
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应纳税所得额 $$7000 - 5000 = 2000 \text{元}$$
（需扣除社保及个税起征点）。
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个税计算公式 $$\text{应纳税额} = \text{应纳税所得额} \times \text{税率} - \text{速算扣除数}$$
对于3%税率，速算扣除数为0： $$2000 \times 3% - 0 = 60 \text{元}$$。
三、实际到手工资
$$7000 - 158 \text{社保} - 60 \text{个税} = 5782 \text{元}$$
（注：此计算未考虑专项附加扣除等因素）。
总结
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社保扣除 ：每月约158元（具体以当地政策为准）
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个税缴纳 ：每月60元
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实际到手工资 ：约5782元
建议以当地最新政策为准，若存在专项附加扣除或地区差异，需进一步计算。