安徽宣城社保基数18000元和5000元的区别主要体现在缴费金额、个人账户余额、退休金计算以及适用的险种和比例等方面。以下是具体的分析：
缴费金额
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缴费基数为18000元：
- 个人社保缴费金额约为 1053.6元（18000元 × 10.5%）。
- 单位社保缴费金额约为 2258.64元（18000元 × 27.2%）。
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缴费基数为5000元：
- 个人社保缴费金额约为 475元（5000元 × 10.5%）。
- 单位社保缴费金额约为 1149.744元（5000元 × 27.2%）。
个人账户余额
- 缴费基数越高，个人账户余额越高，利息收入也相对较高。选择18000元作为缴费基数会比选择5000元产生更高的个人账户余额和利息收入。
退休金计算
- 养老保险的退休金计算与缴费基数密切相关。以缴费基数5000元为例，如果个人选择80%的档次（即缴费基数5000元），并缴费15年，男性60岁退休时，基础养老金和个人账户养老金的计算如下：
- 基础养老金： (6250 + 6250 × 0.8) / 2 × 15 × 1% = 844元
- 个人账户养老金： 5000 × 8% × 12 × 15 / 139 = 518元
- 退休金总计： 844 + 518 = 1362元
适用的险种和比例
- 养老保险：单位和个人缴费比例分别为20%和8%。
- 医疗保险：单位和个人缴费比例分别为9.5%和2%（包含大额医疗部分）。
- 失业保险：单位和个人缴费比例分别为0.5%和0.5%。
- 工伤保险：单位缴费比例为0.2至1.9%，个人不缴费。
- 生育保险：单位缴费比例为1%，个人不缴费。
总的来说，安徽宣城社保基数18000元和5000元的选择会影响到每月的缴费金额、个人账户积累、退休后的养老金待遇等方面。缴费基数越高，虽然每月缴费金额增加，但长期来看，个人账户积累更多，退休后的养老金待遇也相应更高。个人在选择缴费基数时，应根据自己的经济状况、未来收入预期以及对退休生活的规划等因素综合考虑。