安徽黄山社保基数12500元和5000元的区别主要体现在缴费金额和社保待遇方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 基数为12500元时，个人缴费金额为12500×8%=1000元，单位缴费金额为12500×16%=2000元。
- 基数为5000元时，个人缴费金额为5000×8%=400元，单位缴费金额为5000×16%=800元。
- 医疗保险：
- 基数为12500元时，个人缴费金额约为12500×2%+3元=253元（具体比例可能因地区而异）。
- 基数为5000元时，个人缴费金额约为5000×2%+3元=103元。
- 失业保险：
- 基数为12500元时，个人缴费金额为12500×0.5%=62.5元，单位缴费金额为12500×0.5%=62.5元。
- 基数为5000元时，个人缴费金额为5000×0.5%=25元，单位缴费金额为5000×0.5%=25元。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险个人不缴费，单位缴费比例为0.2%-1.9%（行业风险浮动），具体金额取决于行业。
社保待遇
- 养老保险待遇：缴费基数越高，个人账户积累越多，未来领取的养老金也相应越多。
- 医疗保险待遇：缴费基数越高，医保账户余额越多，报销比例和额度也可能更高。
需要注意的是，以上数据仅供参考，具体缴费金额和待遇可能因个人实际情况和政策调整而有所不同。