根据江苏徐州社保政策，社保缴费基数为8300元和5000元的主要区别体现在以下方面：

一、缴费金额差异

1. 缴费基数8300元

   若按8300元为缴费基数，单位需缴纳8300×60%（即4980元）或8300×80%（即6640元）或8300×100%（即8300元）。

2. 缴费基数5000元

   若按5000元为缴费基数，单位需缴纳5000×60%（即3000元）或5000×80%（即4000元）或5000×100%（即5000元）。

对比 ：8300元缴费基数下单位缴纳金额比5000元多1980-2640元，但个人实际到手金额可能更高（需结合个人账户比例计算）。

二、养老金待遇差异

1. 基础养老金计算

   基础养老金公式为：
   $$\text{基础养老金} = \frac{\text{全省上年度在岗职工月平均工资} + \text{本人指数化月平均缴费工资}}{2} \times \text{缴费年限} \times 1%$$

   其中，本人指数化月平均缴费工资=缴费基数÷当地平均工资×100%。

   • 8300元缴费基数 ：本人指数化月平均缴费工资为8300÷平均工资×100%，计算结果高于5000元缴费基数。

   • 5000元缴费基数 ：本人指数化月平均缴费工资为5000÷平均工资×100%，计算结果低于8300元缴费基数。

2. 个人账户养老金

   个人账户养老金公式为： $$\text{个人账户养老金} = \frac{\text{个人账户累计储存额}}{计发月数}$$

   缴费基数越高，个人账户累计储存额越高，利息收入也越高。

3. 总养老金

   总养老金=基础养老金+个人账户养老金。由于8300元缴费基数下基础养老金和个人账户养老金均更高，因此总养老金待遇也更高。

三、其他影响

• 医疗保险待遇 ：缴费基数越高，医疗保险报销额度可能更高，但个人自费部分比例可能降低。

• 过渡期影响 ：若处于社保过渡期，高缴费基数可能享受更稳定的待遇。

总结

选择8300元还是5000元缴费基数需结合个人经济能力与养老规划。若经济条件允许且希望获得更高养老金待遇，可选择8300元；若预算有限，5000元也是合理选择。建议咨询当地社保部门获取最新政策细节。