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乳化原理
洗洁精的核心成分是两亲分子表面活性剂(如烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠等),这类分子一端亲水(极性基团),另一端亲油(非极性基团)。当洗洁精与油污接触时,亲油端会插入油污内部,亲水端则暴露在水中,形成胶束结构。油污被包裹在胶束内部,通过相似相溶原理分散到水中,最终被冲洗掉。 -
降低表面张力
表面活性剂能显著降低水的表面张力,使水更容易渗透到油污与物体表面之间,削弱油污的附着力。亲水基团与水分子结合,亲油基团与油污结合,通过揉搓动作将油污从物体表面“拖拽”下来。 -
分散与悬浮
乳化后的油污以微小油滴形式悬浮于水中,防止重新聚集。部分洗洁精还通过使固体污垢带电,利用同性电荷排斥作用进一步分散污垢。
总结来说,洗洁精通过表面活性剂的双亲性结构和乳化作用,结合降低表面张力的特性,实现油污与水的分离,从而达到清洁效果。