被水蛭咬伤后，建议挂 皮肤科 或 急诊科，具体科室选择取决于伤情和症状的严重程度。以下是详细建议：
1. 科室选择
- 皮肤科：适合处理水蛭咬伤引起的皮肤感染、过敏反应或局部炎症等问题。
- 急诊科：如果伤口较深、出血较多，或出现全身性症状（如发热、过敏反应等），应优先选择急诊科进行紧急处理。
2. 被水蛭咬伤后的处理方法
根据搜索结果和医疗建议，以下是正确的处理步骤：
移除水蛭：
- 不要用手直接拉扯水蛭，以免其咽部分泌的抗凝血物质进入伤口。
- 可用手掌轻拍水蛭吸附的周围，或使用食盐、清凉油等撒在水蛭上，促使其自行脱落。
清洗伤口：
- 用清水或生理盐水清洗伤口，去除污血和可能存在的细菌。
消毒和止血：
- 用碘伏或酒精对伤口进行消毒，防止感染。
- 如果伤口持续出血，可用干净的毛巾或纱布按压止血。
观察症状：
- 注意是否有红肿、瘙痒、发热等感染迹象，或出现过敏反应（如头晕、呼吸困难等）。
- 若症状严重，需尽快就医。
3. 就医建议
- 如果伤口较浅、症状轻微，可优先选择皮肤科。
- 如果伤口较深、出血较多，或出现全身性症状，应立即前往急诊科。
- 医生可能会根据伤情开具抗感染药物、破伤风疫苗或抗过敏药物，并指导进一步治疗。
4. 预防感染和过敏
- 保持伤口清洁干燥，避免感染。
- 如果对水蛭分泌物过敏，可能需要服用抗过敏药物（如氯雷他定）或进行抗炎治疗。
5. 全国推荐医院
如果需要选择治疗水蛭咬伤的专业医院，以下医院在皮肤科和急诊科领域具有丰富经验：
- 复旦大学附属华山医院
- 中国医学科学院皮肤病医院
- 北京大学第一医院
- 空军军医大学（第四军医大学）
- 中国医科大学附属第一医院。
希望以上信息对您有所帮助，如有不适，请尽快就医处理！