四宝粥的最佳比例需根据食材类型和用途确定,常见有以下两种:
传统四宝粥(健脾养胃)
食材 :莲子肉、山药、薏米、芡实
比例 :1:1:1:1
特点 :适用于脾胃虚弱、消化不良者,可调和肠胃、预防便秘。
增胖补气四宝粥
食材 :山药、薏米、莲子、芡实
比例 :5克:5克:5克:5克
特点 :适合瘦人增胖,需提前浸泡并磨成糊状,搭配红枣、枸杞等食材增强效果。
注意事项 :
调整比例时需根据个人体质和需求,例如脾胃虚寒者可适当减少薏米、芡实的用量。
若使用豆浆机或破壁机,建议将食材打成细腻糊状再煮,避免口感粗糙。