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急性期(腹泻/呕吐明显时)
- 补充水分:优先饮用温开水、淡盐水或口服补液盐,预防脱水。
- 清淡流质饮食:如米汤、稀粥、软面条等易消化食物,避免油腻、辛辣、生冷及奶制品。
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恢复期(症状缓解后)
- 逐步增加营养:从米粥、馒头等低脂主食过渡到正常饮食,可适量补充优质蛋白(如鸡肉、鸡蛋羹)。
- 避免刺激性食物:如辣椒、酒精、咖啡因等,可能加重肠胃不适。
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注意事项
- 少量多餐:减轻消化负担,避免暴饮暴食。
- 注意饮食卫生:餐具消毒、生熟分开,避免二次感染。
- 特殊人群:儿童、孕妇、老年人若症状加重(如高热、血便),需立即就医。
提示:若中毒症状严重(如频繁呕吐、意识模糊),需及时就医,可能需要抗生素治疗(如头孢曲松)或静脉补液。