如果您在清明户外烧烤时被臭大姐（椿象）咬了，首先需要明确的是，臭大姐的叮咬通常不会导致中毒。臭大姐释放的化学物质主要是为了防御天敌，并不是毒素，对人体而言，主要会引起局部的不适反应，如疼痛、红肿等。

不过，某些人可能对椿象唾液中的成分过敏，这可能会引发更严重的局部反应，包括但不限于：

• 咬伤部位出现明显的红肿和疼痛。
• 局部皮肤可能出现皮疹、瘙痒等症状。
• 在极少数情况下，如果个体对椿象的唾液特别敏感，可能会有呼吸困难等全身性过敏反应的症状。

判断是否发生了“中毒”或更准确地说是过敏反应，可以从以下几个方面考虑：

1. 观察症状：如果只是轻微的红肿和疼痛，这通常是正常的局部炎症反应。但如果出现了广泛的红斑、水疱、剧烈的瘙痒或其他异常症状，则可能是过敏反应的表现。

2. 过敏史：如果有已知的过敏史，特别是对昆虫叮咬有过敏反应的历史，那么发生严重过敏的可能性会更高。

3. 全身症状：如果除了局部反应外，还出现了全身性的症状，比如发热、头痛、头晕、恶心、呕吐或者呼吸困难等，这可能是较为严重的过敏反应或者是其他并发症，应该立即就医。

4. 实验室检查：对于怀疑有严重过敏反应或者其他复杂情况的情况，医生可能会建议进行血液检查或者其他相关检测来确定是否有感染或者其他病理状态的存在[[25]。

如果发现上述任何一种情况，尤其是当症状持续恶化或伴有全身性症状时，应立即寻求医疗帮助。在处理伤口时，可以使用清水或肥皂水清洗受伤区域，并可涂抹一些抗炎药膏以减轻炎症和预防感染。保持伤口清洁干燥，避免抓挠以防继发感染。如果症状没有改善或者有恶化的趋势，一定要及时去医院就诊。

请注意，虽然这里提到的资料中没有直接描述关于臭大姐叮咬后如何具体判断是否中毒的信息，但上述指导原则基于一般昆虫叮咬后的处理方法以及食物中毒等状况下的诊断标准，适用于评估此类事件。如果存在特殊情况或者疑问，最安全的做法是咨询专业医护人员的意见。