带毛的贝壳类海鲜主要有以下几种，其特点及食用方式如下：
一、常见带毛贝壳类海鲜
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毛蚶（Hān）
- 外壳带红色绒毛，肉质鲜嫩，是海南特色海鲜，常用于清蒸或打边炉煮食，肉质紧韧且带有鲜红血丝。
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赤贝（Chì Bèi）
- 肉体呈鲜红色，类似血液，皮脆肉质肥嫩，胶州湾养殖的赤贝更受欢迎，适合生食或煮熟后食用。
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毛蛤蜊（Máo Há Lí）
- 外表有泥沙附着，肉质紧实，北方常作为饺子馅料，需煮熟后食用。
二、其他相关贝类
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海蛎子（Hǎi Yǎ Zǐ） ：双壳类软体动物，肉质鲜美，可生吃（如生蚝）或煮熟。
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扇贝（Shàn Bèi） ：闭壳肌可制成干贝，常见蒜蓉粉丝蒸或烤制。
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牡蛎（Mǔ È） ：肉质肥厚，富含锌元素，适合生吃或炭烤。
三、鉴别与食用注意事项
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外观特征
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毛蚶、赤贝等带毛贝类，毛色自然且均匀，与发霉的蛤蜊有明显区别。
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贝类外壳表面应清洁，无异味。
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食用安全
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贝类易携带寄生虫，建议高温煮熟后食用，避免生食。
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文蛤、扇贝等贝类可能污染重金属，需选择正规养殖产品。
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地域特色
- 不同地区有特色品种，如海南以带子、毛蚶著称，青岛则以赤贝、海蛎子闻名。
若在海滩或市场发现带毛蛤蜊，建议用刷子清理泥沙，并确认肉质鲜红、无异味后再食用。