小儿系统性红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，饮食调整对于控制病情和促进康复非常重要。以下是一些建议的饮食原则：
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高蛋白食物
- 鱼虾类：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，易于消化吸收，适合患儿食用。虾肉也是优质蛋白的良好来源，且含有丰富的矿物质如钙、磷等，有助于患儿的生长发育和骨骼健康。例如清蒸鲈鱼、白灼虾等都是不错的菜肴选择。
- 瘦肉：如鸡肉、牛肉、猪肉等瘦肉，是优质蛋白质的重要来源。可以做成肉末、肉丸等形式，便于患儿咀嚼和消化。比如胡萝卜炖牛肉、鸡肉粥等，既美味又营养。
- 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，能够为患儿提供身体所需的营养物质，增强抵抗力。可以煮鸡蛋、蒸水蛋或做蛋花汤等。
- 奶制品：牛奶及其制品如酸奶、奶酪等，富含钙质和优质蛋白质，有助于患儿补充钙质，增强体质。但要注意选择低糖或无糖的奶制品，避免摄入过多糖分。
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富含维生素的食物
- 新鲜蔬菜：大部分蔬菜都富含维生素、矿物质和膳食纤维，对患儿的健康有益。例如菠菜（非疾病活动期可适量食用）、西兰花、胡萝卜、西红柿、南瓜等。可以将蔬菜做成蔬菜泥、蔬菜汤或清炒蔬菜等形式，增加患儿的食欲。
- 水果：水果中含有丰富的维生素 C、维生素 B 族等营养成分，具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应。如苹果、香蕉、橙子、猕猴桃、草莓等，可以直接食用或制成果汁给患儿饮用，但要注意避免空腹食用，以免引起胃部不适。
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其他食物
- 谷物杂粮：如大米、小米、玉米、燕麦等谷物杂粮，是碳水化合物的主要来源，能够为患儿提供能量。可以将谷物杂粮做成粥、面条、馒头等形式，保证患儿的能量摄入。
- 坚果类：杏仁、核桃、腰果等坚果类食物富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等营养成分，适量食用有助于提高患儿的免疫力。但由于坚果类食物热量较高，且部分患儿可能对其过敏，所以要控制摄入量，并注意观察是否会引起过敏反应。
还需要注意以下禁忌：
- 光敏感食物：如芹菜、香菜、无花果、苜蓿类种子、豆荚等，这些食物含有光敏物质，可能会诱发狼疮及皮疹光过敏，特别是在疾病活动期应少吃或避免食用。菠菜也被认为是光敏感食物，能增加狼疮性肾炎的尿蛋白和管型可能，并可能引起尿路结石，故不宜食用。
- 辛辣刺激食物：辣椒、生姜、大蒜、生葱、芥末、咖啡等辛辣食物会刺激免疫系统，增加炎症反应，从而加重病情，应尽量避免。
- 高糖高脂食物：巧克力、蛋糕、油炸食品、动物内脏、肥猪肉、猪油等高糖高脂食物会增加身体负担，影响药物代谢和吸收，不利于病情控制。
- 海鲜类食物：虾、蟹、鱼类等海鲜容易引起过敏反应，对于系统性红斑狼疮患者来说，过敏反应可能诱发或加重病情，而且海鲜中的某些成分也可能与药物产生相互作用。
- 豆制品：豆浆、豆腐等豆制品中含有一定量的雌激素，而雌激素是狼疮发病因素之一，因此含雌激素的食物和保健品可能刺激免疫系统，加重病情。
小儿系统性红斑狼疮的饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则，多摄入富含维生素、矿物质和优质蛋白质的食物，同时避免辛辣刺激性食物、高糖高脂肪食物、海鲜类食物、光敏感食物及含雌激素的豆制品等。通过合理的饮食调整，可以为患儿提供充足的营养支持，促进病情恢复。