腹膜后感染与脓肿患者的饮食建议主要围绕促进恢复、减轻症状和预防并发症展开。以下是一些具体的饮食建议：
一、宜吃食物
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富含优质蛋白质的食物
- 牛奶：富含优质蛋白质和多种矿物质元素，有助于增强免疫力，利于患者恢复，每天可饮用300-500毫升，热饮更佳。
- 鸡蛋：营养丰富，易于消化吸收，是优质蛋白质的良好来源，可每天食用1-2个。
- 鱼肉：如鲈鱼、鲫鱼等，含有丰富的蛋白质且脂肪含量低，肉质鲜嫩易消化，适合患者食用。
- 瘦肉：如鸡肉、牛肉等，适量摄入可提供身体所需的蛋白质和能量，有助于组织修复。
- 豆制品：如豆腐、豆浆等，富含植物蛋白，可补充营养，且易于消化。
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富含维生素的食物
- 新鲜水果：如橘子、苹果、香蕉、草莓、猕猴桃等，富含维生素C、维生素A等营养成分，有助于提高免疫力，促进伤口愈合。
- 新鲜蔬菜：如西红柿、胡萝卜、西兰花、菠菜等，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可促进肠道蠕动，增强身体抵抗力。
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具有抗菌消炎作用的食物
- 香椿：具有一定的抗菌消炎作用，对炎症感染性疾病有辅助治疗作用，每天可食用100-200克。
- 苦瓜：含有苦瓜素等成分，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对疾病恢复有一定帮助。
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富含膳食纤维的食物
- 燕麦：富含膳食纤维和β-葡聚糖，可降低胆固醇，增强免疫力，稳定血糖，每天可食用适量。
- 红薯：含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等营养物质，有助于促进肠道健康，增强免疫力。
二、饮食禁忌
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腌制食物：如咸蛋、咸肉、咸鱼等，含有大量盐分，易导致水钠潴留，引起水肿，加重炎症感染。
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产气食物：如黄豆、洋葱、芋头等，容易引起腹部胀满，肠道蠕动减慢，加重患者症状。
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油腻食物：如奶油、猪油、肥肉等，容易滋养细菌，使炎症细菌大量繁殖，导致感染加重。
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刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜、肉桂等辛辣食物，以及烟、酒、咖啡等，会刺激局部发炎，加重脓肿，应避免食用。
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不易消化食物：如油炸食品、糯米制品等，可能加重胃肠道负担，不利于患者消化吸收，应尽量少吃或不吃。
腹膜后感染与脓肿患者在饮食上应注重营养均衡、清淡易消化，多摄入富含优质蛋白质、维生素和膳食纤维的食物，同时避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及不易消化的食物，以促进疾病的恢复和身体的康复。