针对食物不耐受的快速缓解方法，需结合饮食调整与药物干预。以下是具体建议：

一、药物干预（快速缓解症状）

1. ‌乳糖酶补充剂‌
   • 乳糖不耐受者可在摄入乳制品前口服乳糖酶制剂，直接分解乳糖以减轻腹胀、腹泻‌。
2. ‌抗组胺药物‌
   • 如氯雷他定、西替利嗪，可快速缓解过敏反应引起的皮肤瘙痒、胃肠不适‌。
3. ‌胃肠动力药‌
   • 多潘立酮、西沙必利可促进胃肠蠕动，缓解消化不良导致的腹胀、恶心‌。
4. ‌益生菌制剂‌
   • 双歧杆菌、乳酸菌等可调节肠道菌群，改善消化功能，需持续使用但部分患者数日内见效‌。
5. ‌补液盐‌
   • 严重腹泻时口服补液盐，防止脱水及电解质紊乱‌。

二、饮食调整（辅助缓解）

1. ‌立即回避不耐受食物‌
   • 乳糖不耐受者停用牛奶、奶油；麸质不耐受者避免小麦、大麦等含麸质食物‌。
2. ‌选择易消化食物‌
   • 如米粥、南瓜、红薯等低敏食物，减少胃肠负担‌。
3. ‌低敏高营养替代‌
   • 增加鱼类、瘦肉、新鲜蔬果（如黄瓜、苹果）补充营养‌。

三、注意事项

• ‌明确不耐受类型‌：通过食物日记或医学检测确定敏感食物，针对性调整‌。
• ‌严重症状就医‌：若出现呼吸困难、休克等，需及时使用肾上腺素或糖皮质激素，并静脉补液‌。
• ‌避免自行用药‌：激素类药物（如泼尼松）需遵医嘱使用‌。

‌总结‌：乳糖酶补充剂、抗组胺药和胃肠动力药可最快缓解症状，但需结合严格饮食回避。具体方案应根据不耐受类型及症状严重程度选择‌。