急性感染性心内膜炎是一种严重的心脏疾病，其治疗主要包括控制感染和外科手术8。在饮食上，患者应以清淡、高蛋白、高热量、高维生素的食物为主，以增强免疫力和促进身体恢复。以下是一些具体的建议：
适宜食物
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易消化吸收的蛋白质食物：如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，这些食物可以提供身体所需的蛋白质，帮助组织修复和增强免疫力4。
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防止感染发热的食物：如绿豆、油菜、香椿、芋艿、地耳、苦瓜、百合、鲤鱼、马兰头、泥鳅等，这些食物具有清热解毒的作用，有助于预防感染和发热4。
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增加免疫功能的食物：如香菇、蘑菇、木耳、银耳等菌类食物，这些食物富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力4。
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富含维生素的食物：如新鲜水果和蔬菜，这些食物富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于保护心肌和维持心律平衡9。
饮食注意事项
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限制食盐摄入：减少吃含钠丰富的食品如香蕉，以免发生水肿3。
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戒刺激性食物：如辣椒、胡椒、烟、浓茶等，以免刺激心脏3。
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选择易于消化的食物：由于病人的血液循环功能降低，胃肠道可能出现水肿等情况，影响食物的消化和吸收能力。进食应选择易消化的食物，如流质、半流质饮食，逐渐过渡到软饭等3。
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按时按量饮水：避免一次性喝大量的水、果汁等饮品，以免增加心脏负担。建议少量多次饮用温开水3。
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补充维生素和无机盐：如维生素B1和维生素C，以及镁、锌等无机盐，这些物质有助于保护心肌和维持心律平衡3。
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限制蛋白质和热量：在病情好转后，蛋白质和热能的摄入可以逐渐增加，但应控制在可承受的范围内，以免增加心脏负荷3。
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注意居住环境温度适宜：避免着凉感冒，预防并发症，防止感染引起发热3。
总结
急性感染性心内膜炎患者的饮食应以清淡、高蛋白、高热量、高维生素的食物为主，同时注意限制食盐摄入、戒刺激性食物、选择易于消化的食物、按时按量饮水、补充维生素和无机盐、限制蛋白质和热量，以及注意居住环境温度适宜。这些饮食措施有助于增强免疫力、促进身体恢复，并辅助治疗急性感染性心内膜炎。具体的饮食方案应根据患者的具体情况和医生的建议进行调整。