被蚂蟥咬伤后，可以按照以下步骤进行急救处理：
1. 蚂蟥脱落处理
- 避免硬拉：蚂蟥吸附在皮肤上时，千万不要用手硬拉，以免吸盘断裂留在皮肤内，造成更严重的伤害。
- 刺激脱落：可以在蚂蟥头部涂抹刺激性物质，如浓盐水、白酒、食醋或肥皂水，使其吸盘松开并自行脱落。
2. 伤口处理
- 清洁伤口：用干净的清水或生理盐水冲洗伤口，清除污物和血液，避免感染。
- 消毒处理：用碘伏或酒精对伤口进行消毒，以防止细菌感染。
- 挤出毒素：如果伤口较深，可轻压伤口周围，尽量挤出毒素和污血。
3. 包扎和观察
- 包扎伤口：使用干净的纱布或绷带包扎伤口，避免外界污染，同时缓解疼痛。
- 定期观察：注意观察伤口是否有红肿、发热、疼痛加剧等感染迹象。如果出现感染症状，应及时就医。
4. 就医建议
- 如果蚂蟥的吸盘断裂留在皮肤内，或者伤口较深、感染严重，建议尽快前往医院进行清创和进一步治疗。
- 若伤口较多或出现过敏反应（如肿胀、呼吸困难），也应立即就医。
5. 预防措施
- 在野外活动时，尽量避免进入蚂蟥可能出没的水域或潮湿环境。
- 穿着长袖衣物和长裤，减少皮肤暴露面积。
- 可携带一些消毒用品（如碘伏、酒精）和应急药品，以备不时之需。
通过以上步骤，可以有效处理蚂蟥咬伤，并预防感染等后续问题。如有进一步疑问，建议咨询专业医生。