小儿颈交感神经麻痹综合征的饮食禁忌主要包括以下几点：

1. 避免生冷油腻的食物：如辣椒、烧烤等，这些食物可能会刺激胃肠道，影响营养的吸收，不利于病情的恢复2。

2. 避免辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末等，这些食物可能会刺激神经，加重症状。

3. 避免高脂肪、高胆固醇的食物：如油炸食品、动物内脏等，这些食物可能会增加身体的负担，不利于病情的恢复。

4. 避免过咸的食物：如腌制品、咸鱼等，这些食物可能会增加肾脏的负担，不利于病情的恢复。

5. 避免咖啡因和酒精：这些物质可能会刺激神经，影响睡眠，不利于病情的恢复。

6. 避免食用过多的甜食：如糖果、巧克力等，这些食物可能会导致血糖波动，影响身体的正常代谢。

推荐的饮食

1. 清淡营养易消化的食物：如小米粥、面片汤等，这些食物容易消化吸收，有助于提供身体所需的营养2。

2. 新鲜的水果和蔬菜：如西红柿、苹果、草莓等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进康复2。

3. 富含钙质的食物：如牛奶、奶酪、酸奶、豆制品等，这些食物有助于维持骨骼健康，促进神经功能的恢复3。

4. 富含蛋白质的食物：如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，这些食物有助于提供身体所需的能量，促进组织修复和再生。

5. 富含膳食纤维的食物：如全谷物、豆类、坚果等，这些食物有助于维持肠道健康，预防便秘。

饮食应根据患儿的具体情况和医生的建议进行调整，以确保营养均衡，促进康复。