肠道革兰阴性杆菌脑膜炎是一种严重的疾病，通常需要及时的医疗干预和治疗。在缓解期或作为辅助治疗手段，可以考虑以下食物来帮助患者恢复：
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香蕉根蜜糖汁：
- 材料：鲜香蕉根、蜜糖。
- 做法：鲜香蕉根削去皮，洗净捣烂绞汁，加蜜糖少许。
- 功效：有助于清热解毒，缓解脑膜炎引起的不适。
- 用法：每日取2000毫升，分3～5次服，小儿酌减。
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荸荠苋菜汤：
- 材料：鲜荸荠、苋菜。
- 做法：鲜荸荠洗净，苋菜洗净，放锅内加水煎汤。
- 功效：有助于清热利湿，对肠道革兰阴性杆菌脑膜炎有一定的辅助治疗作用。
- 用法：代茶饮服，连服数天。
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蒜头绿豆甘草汤：
- 材料：大蒜头、绿豆、生甘草。
- 做法：大蒜头、绿豆、生甘草放锅内入水煎汤。
- 功效：有助于清热解毒，消肿散结。
- 用法：每日1～2次。
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胡萝卜缨马齿苋汤：
- 材料：胡萝卜缨、马齿苋。
- 做法：胡萝卜缨、马齿苋分别洗净切段，放锅内入水煎汤。
- 功效：有助于清热解毒，利尿通淋。
- 用法：每日1～2次。
肠道革兰阴性杆菌脑膜炎患者在饮食上应注重清淡、易消化和富含营养的食物，同时避免刺激性食物和饮料的摄入。以上提供的食物可以作为辅助治疗手段，帮助患者缓解症状并促进康复。具体的饮食调整应根据患者的具体情况和医生的建议进行。