食管贲门黏膜撕裂综合征饮食食谱建议
一、推荐食谱分类
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主食类
- 流质/半流质：米粥、小米粥、面条、馒头等，减少对黏膜的摩擦和刺激。
- 软烂杂粮：如煮熟的南瓜粥、山药粥或杂粮粥（需煮至软烂）。
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汤类
- 清淡肉汤：去浮油的鸡汤、蔬菜汤，补充营养且易吸收。
- 药膳汤饮：
- 茅根小蓟饮：鲜白茅根、鲜小蓟榨汁饮用，辅助止血。
- 黄花菜饮：黄花菜、鲜藕片、白茅根煎汤，适合胃热或肝火型出血。
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蛋白质类
- 低脂优质蛋白：鸡蛋羹、豆腐、鱼肉、去皮鸡肉等，促进组织修复。
- 滋补食谱：三七藕汁炖鸡蛋（藕汁与鸡蛋蒸熟），止血化瘀。
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蔬果类
- 软熟蔬菜：胡萝卜泥、南瓜泥、菠菜（煮熟切碎）等，补充维生素和膳食纤维。
- 低酸水果：香蕉、熟苹果（去皮）、木瓜等，避免刺激黏膜。
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其他推荐
- 益生菌饮品：无糖酸奶调节肠道菌群，减轻炎症。
- 适量健康油脂：如橄榄油拌蔬菜泥，提供必需脂肪酸。
二、需避免的食物
- 辛辣刺激：辣椒、酒精、咖啡、浓茶等，易加重黏膜损伤。
- 坚硬/粗糙食物：坚果、生硬蔬菜、油炸食品，增加消化负担。
- 过冷/过热食物：如冰饮、烫粥，可能诱发痉挛或出血。
- 高盐/腌制食品：如咸菜、腊肉，不利于黏膜修复。
三、饮食原则
- 少食多餐：每餐控制在6-7分饱，减少胃部压力。
- 温度适宜：食物以温热为主（35-40℃）。
- 充分咀嚼：软食也需细嚼慢咽，避免吞咽过快。
四、营养搭配示例
- 早餐：小米粥 + 芙蓉蛋 + 香蕉泥。
- 午餐：软烂面条 + 清蒸鱼块 + 胡萝卜南瓜泥。
- 加餐：无糖酸奶 + 熟苹果泥。
- 晚餐：杂粮粥（煮至软烂） + 豆腐青菜汤。
注意：若出现呕血、黑便等症状加重，需立即就医并暂时禁食。