门静脉高压性胃病患者的饮食需要特别注意，以减少胃肠道负担，避免加重病情。以下是一个适合门静脉高压性胃病患者的饮食食谱建议：

早餐

1. 1.小米粥：小米富含维生素和矿物质，易于消化。可以加入少量红枣或莲子，增加营养。
2. 2.蒸鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收。可以加入少量牛奶，使口感更滑嫩。
3. 3.全麦面包：全麦面包富含膳食纤维，有助于消化。可以搭配少量无盐黄油或果酱。

午餐

1.

清蒸鱼：
• 鱼类富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，对心血管有益。
• 清蒸可以保留鱼肉的营养成分，避免油腻。

2.

炒时蔬：
• 选择新鲜绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜等。
• 少油少盐，避免加重胃肠道负担。

3.

米饭：
• 选择糙米或白米，适量食用。
• 可以加入少量红枣或莲子，增加营养。

下午加餐

1.

酸奶：
• 酸奶富含益生菌，有助于维持肠道健康。
• 选择无糖或低糖酸奶，避免增加胃酸分泌。

2.

水果：
• 选择易消化的水果，如香蕉、苹果、梨等。
• 避免酸性水果，如橙子、柠檬等。

晚餐

1.

鸡肉粥：
• 鸡肉富含优质蛋白质，易于消化。
• 煮成粥状，易于消化吸收。

2.

清炒豆腐：
• 豆腐富含植物蛋白，易于消化。
• 可以加入少量胡萝卜、青豆等，增加营养。

3.

蒸南瓜：
• 南瓜富含维生素和膳食纤维，易于消化。
• 蒸食可以保留营养成分，避免油腻。

晚上加餐

1.

温牛奶：
• 牛奶富含钙和蛋白质，有助于睡眠。
• 可以加入少量蜂蜜，增加口感。

2.

苏打饼干：
• 苏打饼干有助于中和胃酸，缓解胃部不适。
• 选择无糖或低糖饼干，避免增加胃酸分泌。

注意事项

1.少食多餐：避免一次进食过多，减轻胃肠道负担。

2.避免刺激性食物：如辛辣、油腻、烟酒、咖啡、浓茶等。

3.细嚼慢咽：有助于消化，减少胃肠道负担。

4.保持充足水分：但避免在餐后立即大量饮水，以免稀释胃液，影响消化。

以上食谱仅供参考，具体饮食方案应根据个人病情和医生建议进行调整。