淀粉样变病的胃肠道表现的治疗主要包括以下几种方法：

1. 对症治疗

• 运动促进剂：对于一般食欲不振、嗳气等症状，可给予运动促进剂1。
• 静脉高营养：对于严重腹泻及假性肠梗阻者，静脉高营养可取得一定效果1。
• 抗生素：对于顽固性便秘，采用四环素族抗生素有效，如米诺环素每天200mg，可改善初期病例的大便异常4。

2. 药物治疗

• 免疫调节剂：如沙利度胺、来那度胺等，抑制异常蛋白的产生5。
• 蛋白酶体抑制剂：如硼替佐米，促进蛋白降解5。
• 止泻药：如蒙脱石散，用于缓解腹泻症状5。
• 止痛药物：如布洛芬等，用于缓解腹痛等症状5。
• 二甲亚砜（DMSO）：具有分解淀粉样蛋白的作用，现正试用于临床4。

3. 手术治疗

对于严重的胃肠道梗阻或穿孔，可能需要进行手术干预5。但应尽量避免手术，因为伤口极难愈合4。

4. 饮食调整

• 清淡、易消化的饮食：建议患者采用清淡、易消化的饮食，避免食用刺激性食物5。
• 低脂肪、易消化的食物：如瘦肉、鱼肉、豆腐、蔬菜、水果等10。
• 定时定量：患者应养成定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食10。
• 少食多餐：患者可以采取少食多餐的饮食习惯，以减轻胃肠道负担10。

5. 支持治疗

• 补充营养物质：如维生素、矿物质等，维持患者的营养状态5。

6. 其他治疗

• 避免过敏食物：患者应避免摄入可能引起过敏的食物，如海鲜、鸡蛋、牛奶等10。

治疗方法应根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案，患者应在医生的指导下进行治疗，以提高生活质量，缓解症状。