蛋白丢失性胃肠病的饮食禁忌
一、需严格避免的食物
- 产气食物：
- 如芋头、土豆、洋葱等，易引发腹胀和胃肠不适。
- 高脂肪及油炸食物：
- 包括肥肉、奶油、炸鸡、动物油等，脂肪含量高会加重消化负担。
- 辛辣刺激性食物：
- 如辣椒、芥末、生姜、大蒜等，可能刺激黏膜，加重炎症。
- 难消化及高纤维食物：
- 粽子、板栗、坚果、粗纤维蔬菜（如芹菜）等，可能导致胃肠机械性损伤或加重腹泻。
- 腌制及高盐食物：
- 咸菜、咸鱼等含盐量高，可能影响血压及水肿风险。
- 寒凉食物：
- 冰镇饮料、冰淇淋、螃蟹等低温或性寒食物，易引发腹痛、腹泻。
二、需谨慎控制的食物
- 高蛋白食物：
- 如牛奶、黄豆等部分高蛋白食物需适量，过量可能加重胃肠道负担。
- 酒精及含酒精饮料：
- 酒精会刺激胃肠道黏膜，不利于病情恢复。
三、饮食原则建议
- 优质蛋白为主：
- 选择鱼肉、鸡肉、豆腐等易消化的优质蛋白，减少猪肉摄入。
- 少食多餐：
- 规律饮食，避免过饥过饱，减轻胃肠负担。
- 补充维生素及矿物质：
- 多食新鲜蔬菜（如菠菜）、水果（去皮去籽）以补充维生素C、铁等。
- 烹饪方式调整：
- 以蒸、煮、炖为主，避免煎炸、烧烤等高温烹饪。
四、特殊情况注意
- 若合并水肿或高血压，需严格限制食盐摄入量（每日＜6g）。
- 避免空腹食用高纤维或高糖食物，防止刺激胃肠黏膜。
以上禁忌及建议需根据个体病情调整，建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。