以下是一些适合小儿肥厚型心肌病的饮食食谱：

早餐

• 燕麦粥：准备燕麦 30 克，适量牛奶和蜂蜜。将燕麦煮成粥，加入适量牛奶和蜂蜜调味。燕麦富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇，保持心血管健康。
• 蔬菜煎蛋饼：取鸡蛋 1 个、胡萝卜半根、洋葱少许、菠菜 2 棵。将胡萝卜、洋葱切末，菠菜焯水后切碎。把所有食材混合在鸡蛋液中，加入少许盐和黑胡椒，平底锅刷油，倒入蛋液煎成饼。鸡蛋提供优质蛋白质，蔬菜富含维生素和膳食纤维。

午餐

• 清蒸鲈鱼：鲈鱼 1 条，葱姜适量，蒸鱼豉油、料酒、橄榄油少许。鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入盘中，加葱姜、料酒，上锅蒸熟，取出倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，浇上热橄榄油。鲈鱼含有丰富的优质蛋白和 omega - 3 脂肪酸，有助于维持心脏健康。
• 清炒时蔬：选择西兰花、豆角、荷兰豆等时令蔬菜适量。将蔬菜洗净切段，锅中热油，放入蔬菜翻炒至熟，加少许盐调味。蔬菜可提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
• 红薯饭：红薯 1 个，大米 50 克。将红薯去皮切块，与大米一起煮饭。红薯富含纤维，有助于消化和控制血糖。

晚餐

• 玉米瘦肉汤：玉米 1 根，瘦肉 50 克，胡萝卜半根，葱姜适量。瘦肉切块焯水，玉米切段，胡萝卜切块，一起放入锅中，加葱姜和适量清水，炖煮至熟，加少许盐调味。此汤富含蛋白质、维生素和膳食纤维。
• 蚝油生菜：生菜适量，蚝油、蒜末少许。生菜洗净，锅中水烧开，放入生菜焯水至断生，捞出装盘，淋上蚝油和蒜末。生菜富含维生素和矿物质，且低热量。
• 南瓜粥：南瓜 100 克，大米 30 克。南瓜去皮去籽切块，与大米一起煮成粥。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素，对心脏健康有益。

加餐

• 水果沙拉：选择苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等水果适量，切成小块，加入少许酸奶拌匀。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，酸奶富含蛋白质和益生菌，有助于促进肠道健康。
• 坚果酸奶杯：准备低脂酸奶 1 杯，杏仁、核桃等坚果少许。将坚果碾碎，放入酸奶中。坚果含有健康的脂肪、蛋白质和维生素 E 等营养物质，但要注意适量食用，因为坚果热量较高。

小儿肥厚型心肌病的饮食总体原则是低盐、低脂、高蛋白、高维生素、高纤维，少食多餐，避免过饱，减轻心脏负担。要根据孩子的具体病情和身体状况，在医生或营养师的指导下进行饮食调整。