神经型食物中毒（肉毒中毒）的晚期症状主要表现为中枢神经系统严重受损，具体包括以下表现：
一、眼部症状加重
- 眼内外肌瘫痪：晚期可能出现双侧对称性眼肌麻痹，表现为眼睑下垂（尤其上睑）、复视（视物重影）、视力模糊甚至失明。
- 瞳孔异常：瞳孔散大且对光反射消失，可能伴随眼球运动受限。
二、呼吸系统衰竭
- 呼吸困难：由于咽喉部肌肉瘫痪（如咽肌、舌肌无力），导致吞咽困难、发音嘶哑，严重时呼吸肌麻痹引发呼吸衰竭，需依赖机械通气。
- 误吸风险：吞咽障碍易引发误吸性肺炎，进一步加重病情。
三、全身性肌力下降
- 肌力对称性减弱：颈部及四肢近端肌肉无力，患者可能出现头部倾斜、肢体活动受限，腱反射减弱或消失。
- 自主神经功能障碍：表现为皮肤潮红、多汗、心率加快、血压波动等。
四、其他伴随症状
- 消化系统异常：便秘、腹胀、尿潴留等，与肠道平滑肌麻痹相关。
- 意识状态：虽无发热或意识障碍，但严重病例可能出现全身性衰竭导致昏迷。
五、危及生命的并发症
晚期若未及时救治，病死率可达0-60%，主要死因为延髓呼吸中枢麻痹、心功能不全或继发感染。
提示：神经型食物中毒需与普通胃肠型食物中毒区分，其潜伏期较长（12-36小时，最长可达10天），且以神经系统症状为核心。若出现上述晚期症状，应立即就医并使用抗毒素（如多价抗毒素血清）及呼吸支持治疗。