脊髓神经鞘瘤患者在饮食方面需要注意以下几点禁忌：

1. 避免辛辣刺激食物

辛辣食物如辣椒、生姜、大蒜等会刺激胃肠道，增加胃肠负担，可能影响药物吸收，不利于病情恢复。

2. 避免高油高脂食物

高脂肪食物如肥肉、奶油蛋糕等会增加身体胆固醇，不利于治疗与恢复。油腻食物如坚果、油炸食品等会加重胃肠道负担，可能导致病情加重。

3. 避免含酒精饮品

酒精会对身体产生负面影响，使身体处于亚健康状态，可能加重病情。

4. 避免腌制食品

腌制食品如咸菜、腊肉等含有大量亚硝酸盐，可能在体内生成致癌物质，不利于健康。

5. 避免生冷食物

生冷食物如三文鱼、冰棒等可能含有较多细菌，进食后可能导致腹痛、腹泻等症状，加重病情。

6. 避免刺激性饮料

刺激性饮料如咖啡、茶等含有咖啡因等成分，可能刺激神经系统，不利于病情恢复。

7. 避免霉变食物

霉变食物可能产生有害物质，对健康不利。

推荐的饮食

• 多喝水：每天摄入不少于2000ml水，促进毒素排泄。
• 多吃新鲜蔬菜水果：如油菜、菠菜、卷心菜、西红柿、洋葱、山楂、新鲜枣、猕猴桃、芦笋、海带等，增加营养，提高免疫力。
• 补充足够的热量和蛋白质：如鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、鱼、家禽、豆制品等，促进伤口愈合。
• 多吃增强免疫力的食物：如蘑菇、银耳、黑木耳等，以及富含维生素的动物肝、鱼肝油、胡萝卜、莴苣叶等。

以上饮食建议仅供参考，具体饮食方案应根据患者的具体情况和医生的建议进行调整。