一、推荐食谱
-
黑木耳炒豆腐
- 原料：黑木耳10克，豆腐60克。
- 做法：常法炒熟即可。
- 作用：黑木耳富含膳食纤维，豆腐提供优质植物蛋白，有助于调节血脂。
-
菊参肉片
- 原料：菊花瓣50克，瘦猪肉300克，丹参10克，鸡汤200毫升，鸡蛋3只。
- 做法：肉片用蛋清、淀粉调匀，与菊花瓣、丹参鸡汤同炒，勾芡调味。
- 作用：菊花和丹参可活血化瘀，辅助改善脑循环。
-
三鲜酿豆腐
- 原料：豆腐500克，海参、冬笋、虾仁各20克，鸡蛋1个。
- 做法：豆腐挖空填入三鲜馅蒸熟，淋麻油。
- 作用：海参和虾仁富含优质蛋白，豆腐提供钙质，增强血管弹性。
-
豆浆粥
- 原料：豆浆500克，粳米50克。
- 做法：豆浆与粳米煮至粘稠，加糖调味。
- 作用：植物蛋白丰富，低脂高纤维，适合控制血脂。
-
米醋萝卜菜
- 原料：白萝卜250克，米醋适量。
- 做法：萝卜切片浸泡米醋4小时，淋香油食用。
- 作用：米醋软化血管，萝卜助消化，适合高血压患者。
二、饮食原则
-
控制能量与脂肪
- 以复合糖（如玉米、淀粉）为主，避免单糖（葡萄糖、蔗糖）。
- 选择植物油（如橄榄油），减少动物脂肪摄入，每周吃2-3次鱼类补充不饱和脂肪酸。
-
低盐高钾
- 每日盐摄入量≤6克（约一啤酒盖），避免腌制食品。
- 多吃香蕉、土豆、牛奶等富钾钙食物，维持电解质平衡。
-
增加膳食纤维与维生素
- 每日蔬菜≥8两，水果2-4两，推荐菠菜、西兰花、苹果等。
- 适量食用海带、紫菜等海产品，补充碘和硒。
-
避免禁忌食物
- 忌高盐（如肉汤）、高糖饮料、酒精及咖啡因饮品。
- 减少加工食品（如香肠、薯片）和反式脂肪（如油炸食品）。
三、注意事项
- 需结合个体血压、血脂情况调整饮食，必要时咨询医生。
- 食疗需长期坚持，配合适度运动（如散步）和规律作息。
通过科学饮食管理，可辅助延缓病情进展，但需在医生指导下综合治疗。