副溶血性弧菌食物中毒的恢复时间通常取决于中毒的严重程度、个体健康状况以及是否及时得到了适当的治疗。根据已有的资料，副溶血性弧菌食物中毒的病程一般为2到4天，恢复期较短，预后大多良好。

对于轻微的食物中毒情况，患者可能仅表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。这类情况下，如果能够及时采取措施如催吐、导泻、补充水分和电解质等，症状通常可以在1到2天内明显缓解，并在2到3天逐渐恢复正常。

中度食物中毒的患者可能需要更长时间来恢复，在给予适当的补液治疗后，患者可能在3到4天症状得到缓解，然而具体的恢复时间还会受到患者体质和中毒物质种类的影响。

重度食物中毒的患者恢复时间会更长，并可能需要医疗干预。这类患者可能会出现严重的症状，如剧烈腹痛、高热、头痛、血压升高、呼吸困难、昏迷等。在及时进行治疗的情况下，恢复时间可能需要7到10天，甚至更长。如果中毒严重，还可能导致多脏器功能衰竭等严重并发症，此时治疗时间可能会延长至数周或更久。

具体到副溶血性弧菌食物中毒，其潜伏期大约为14到20小时，但有时也可能短至3到5小时，最长可达40小时左右。病人发病后通常表现为上腹部阵发性绞痛、呕吐、腹泻等症状。轻症患者不需要使用抗生素药物进行治疗，而重症患者则可以接受庆大霉素或诺氟沙星等抗生素治疗。静脉输液是纠正水及电解质失衡的重要手段，有助于加速康复过程。

副溶血性弧菌食物中毒的恢复时间因人而异，大多数人在几天内可以恢复，但对于某些重症患者，尤其是那些伴有脱水或其他并发症的人，可能需要更长时间才能完全康复。重要的是要及时就医并遵循医生的指导进行治疗以促进尽快恢复。如果出现食物中毒的症状，应立即寻求医疗帮助，避免延误病情。