胃轻瘫综合征饮食食谱（2025年更新版）
一、主粮类选择
- 软烂米粥/小米粥
推荐搭配南瓜、山药等易消化食材，可补充能量并减少胃负担 - 燕麦片
需煮至完全软烂，膳食纤维可调节胃肠蠕动，但每日不超过50g - 面条/面片汤
选择细软类型（如龙须面），避免粗粮面条
二、蛋白质类推荐
- 鸡蛋羹/蒸蛋
蛋白质易吸收，建议每日1-2个鸡蛋 - 低脂瘦肉泥
鸡胸肉、鱼肉蒸熟后打碎成泥，每餐50-80g - 豆腐/豆浆
植物蛋白来源，避免油炸或麻辣烹饪
三、蔬菜水果搭配
- 瓜茄类
南瓜、冬瓜、去皮西红柿等低纤维蔬菜，需炖煮至软烂 - 根茎类
胡萝卜、土豆制成泥状，补充维生素且减少刺激 - 低糖水果
香蕉（熟透）、猕猴桃切片，餐后1小时少量食用
四、饮品及加餐
- 酸奶
无糖低脂型，餐间饮用100-150ml调节肠道菌群 - 藕粉/米糊
作为加餐补充能量，避免添加坚果或糖分 - 过滤蔬菜汤
芹菜、菠菜煮汤后去渣饮用，补充电解质
禁忌食物清单
- 高纤维类：糙米、豆类、坚果、竹笋
- 高脂肪类：油炸食品、肥肉、动物皮
- 刺激性食物：辣椒、酒精、碳酸饮料
- 未加工生食：沙拉、刺身、未去皮水果
执行要点
- 分餐制：每日6-8餐，单次食量≤150ml
- 温度控制：食物保持40℃左右，避免过冷/烫
- 体位配合：餐后保持坐位30分钟，夜间垫高床头
注：糖尿病胃轻瘫患者需同步控制碳水化合物摄入量，优先选择升糖指数低于55的食物（如燕麦、全麦面包）。