银耳是一种营养丰富、适合孕妇食用的食材，尤其在孕23周5天这一孕晚期阶段，适量食用银耳可以为孕妇和胎儿带来多重好处。以下是银耳的主要作用：

1. 补充营养，促进胎儿发育

银耳富含维生素、氨基酸、矿物质和膳食纤维等营养成分，可以为孕妇提供必要的营养支持，帮助维持身体健康，同时促进胎儿的生长发育。

2. 改善便秘，缓解肠道不适

银耳中的膳食纤维能够促进孕妇肠道蠕动，有助于缓解孕期常见的便秘和痔疮问题，从而减轻不适感。

3. 滋阴润肺，缓解孕期症状

银耳具有滋阴润肺的功效，能够缓解孕期咳嗽、咽干等不适症状，帮助孕妇更好地应对孕期常见的身体变化。

4. 提高睡眠质量，缓解疲劳

银耳汤中的银耳多糖有助于调节神经系统代谢，从而改善孕妇的睡眠质量，缓解疲劳感，使孕妇在孕晚期获得更好的休息。

5. 增强免疫力，预防疾病

银耳中的营养成分能够增强孕妇的免疫力，帮助预防孕期感染等疾病，为孕妇和胎儿提供更好的保护。

总结

银耳是一种安全且营养丰富的食材，适量食用可以为孕晚期的孕妇提供多方面的健康支持。但需注意，食用时应选择新鲜、干净的食材，并避免过量食用，以免影响消化吸收。