一、饮食原则

1. ​营养均衡

   • 多摄入优质蛋白质（瘦肉、鱼类、蛋类、豆类）、钙（牛奶、豆腐）、维生素（新鲜蔬果）及全谷物。
   • 补充叶酸：通过绿叶蔬菜（菠菜、油菜）、豆类、强化谷物等预防胎儿神经管缺陷。

2. ​避免诱发因素

   • 忌食辛辣、油腻、刺激性食物（如辣椒、咖啡、浓茶、巧克力）。
   • 限制高糖、高盐食物，避免暴饮暴食，控制水分摄入以防电解质紊乱。

3. ​规律饮食

   • 少食多餐，避免空腹或过饱，稳定血糖水平。

二、推荐食谱

1. ​虾仁豆腐汤

   • ​材料：鲜虾、豆腐、姜片、盐、料酒。
   • ​做法：虾仁去壳腌制后与豆腐同煮，调味后撒葱花滴香油。
   • ​优势：优质蛋白和钙含量丰富，易消化。

2. ​胡萝卜炒鸡蛋

   • ​材料：胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐。
   • ​做法：胡萝卜切丝与炒熟的鸡蛋翻炒，调味后出锅。
   • ​优势：富含胡萝卜素和蛋白质，色彩鲜艳增进食欲。

3. ​燕麦南瓜粥

   • ​材料：燕麦片、南瓜、红枣。
   • ​做法：南瓜与红枣煮软后加燕麦片，煮至熟透。
   • ​优势：膳食纤维和维生素丰富，适合孕期肠胃需求。

4. ​清炒时蔬（西兰花、菠菜等）​

   • ​做法：蔬菜切块后蒜末爆香快炒，加盐调味。
   • ​优势：补充维生素和膳食纤维，清淡易消化。

5. ​苹果瘦肉汤

   • ​材料：苹果、瘦肉、姜片、盐。
   • ​做法：瘦肉焯水后与苹果慢炖，调味后食用。
   • ​优势：维生素与蛋白质结合，味道鲜美。

三、注意事项

• ​避免风险食物：如蛇肉、鳝鱼等可能含寄生虫的野生动物，以及寒凉性食物（如青蛙肉）。
• ​个体化调整：根据孕妇体质和医生建议调整食谱，必要时补充钙、镁等矿物质。
• ​定期监测：关注体重、血糖及癫痫发作情况，及时就医。

以上食谱和原则需结合医生指导，确保母婴安全。