在清明时节进行野外活动如钓鱼时，如果不慎被红蚂蚁咬伤，可以采取以下措施来处理伤口并缓解症状：

应立即清洗伤口。使用肥皂和水彻底清洗被叮咬的部位，以去除可能残留在皮肤上的蚂蚁分泌物和其他污染物，减少感染的风险。根据一些资料建议，还可以用碱性溶液如肥皂水或碳酸氢钠水冲洗伤口，因为红蚂蚁的毒液是酸性的，碱性液体可以帮助中和毒性。

进行冷敷处理。用冰袋或冷毛巾敷在伤口上，每次大约10到15分钟，这有助于缓解疼痛和肿胀，减轻不适感。如果局部出现明显的红肿热痛反应，冷敷时间可以延长至15-20分钟，并且可以重复多次。

接下来，对于瘙痒和炎症，可以考虑外用药膏。例如，含有抗组胺成分的止痒药膏，如氢化可的松乳膏或者炉甘石洗剂等，都可以用来减轻瘙痒感和炎症。如果局部有明显的过敏反应，医生可能会推荐使用更强效的类固醇药膏，比如醋酸地塞米松乳膏或者丁酸氢化可的松乳膏。

如果症状较为严重，比如全身性过敏反应（包括但不限于皮疹、呼吸困难、胸闷等），则需要及时就医，并可能需要口服抗组胺药物，如氯雷他定片或盐酸西替利嗪片。在极端情况下，如果发生了过敏性休克，医疗人员可能会给予肾上腺素注射以及补液治疗。

需要注意的是，在治疗期间要保持伤口清洁干燥，避免抓挠以防感染。同时，调整饮食习惯，选择清淡易消化的食物，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。

被红蚂蚁咬伤后虽然大多数情况下不会造成严重的健康问题，但正确的处理方式仍然非常重要，特别是当出现过敏反应或其他严重症状时，应及时寻求专业医疗帮助。如果是在野外无法立即获得医疗服务的情况下，上述初步处理方法可以帮助控制症状直至得到进一步的治疗。