急性心力衰竭饮食食谱建议
急性心力衰竭患者需严格控制饮食，以减轻心脏负担、维持电解质平衡。综合各阶段营养需求，建议食谱如下：
一、三餐推荐
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早餐
- 燕麦粥（富含膳食纤维，降低胆固醇）+ 鸡蛋白（优质蛋白）+ 苹果/蓝莓（维生素补充）
- 全麦面包（低脂低糖）+ 低脂牛奶/无糖豆浆（补充钙质）
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午餐
- 清蒸鱼/鸡胸肉（优质低脂蛋白）+ 糙米饭/蒸南瓜（粗纤维主食）+ 西兰花/胡萝卜（高维生素蔬菜）
- 瘦牛肉炒青菜（少油少盐）+ 冬瓜汤（利尿消肿）
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晚餐
- 豆腐蔬菜汤（植物蛋白易消化）+ 凉拌菠菜/黄瓜（低钠高纤维）+ 红薯/玉米（低升糖指数主食）
- 虾仁炒时蔬（低脂高蛋白）+ 小米稀饭（易消化）
二、汤类推荐
- 低盐蔬菜汤：菠菜、胡萝卜、芹菜（富含钾，平衡电解质）
- 瘦肉清汤：去皮鸡肉/瘦牛肉（优质蛋白，去浮油）
- 冬瓜薏米汤：利尿消肿，减少水钠潴留
三、饮食禁忌
- 严格限钠：避免咸菜、腊肉等高盐食物，每日食盐量≤3克
- 避免高脂食物：如炸鸡、动物内脏，以防加重动脉硬化
- 限制糖分：减少奶油蛋糕、含糖饮料，控制体重及血糖波动
- 忌辛辣刺激：避免辣椒、酒精，防止心率加快及血压升高
四、其他注意事项
- 少食多餐：避免饱餐加重心脏负担
- 烹饪方式：以蒸、煮、凉拌为主，减少油脂摄入
- 水分控制：严重水肿者需限制每日饮水量，根据医生建议调整
（注：以上食谱需根据患者具体病情及医生建议调整，急性期需优先遵循医嘱进行营养支持。）