一、核心饮食原则
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低盐低脂
- 每日盐摄入量不超过5克，避免咸肉、腊肉、加工食品等高钠食物。
- 减少饱和脂肪（如动物油、肥肉）和反式脂肪（如油炸食品），选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸。
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高纤维与维生素
- 多吃全谷物（燕麦、糙米）、蔬菜（菠菜、胡萝卜）和水果（猕猴桃、蓝莓），补充膳食纤维和抗氧化剂。
- 每日蔬菜摄入量建议300-500克，水果200-350克。
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优质蛋白质
- 选择鱼类、豆类、瘦肉及低脂乳制品，如三文鱼、豆腐、鸡胸肉等。
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控制总热量与糖分
- 避免高糖食物（甜食、含糖饮料），糖分摄入占总能量不超过10%。
- 少食多餐，避免暴饮暴食，维持体重稳定。
二、推荐食谱示例
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早餐
- 燕麦粥（50克燕麦）+ 水煮蛋1个 + 蓝莓100克。
- 全麦面包2片 + 低脂牛奶200毫升 + 苹果1个。
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午餐
- 清蒸鲈鱼（200克）+ 糙米饭（100克）+ 蒜蓉菠菜（200克）。
- 鸡胸肉沙拉（鸡胸肉100克+生菜、番茄、坚果）+ 紫薯100克。
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晚餐
- 豆腐蔬菜汤（豆腐150克+白菜、香菇）+ 杂粮粥（小米、红豆）。
- 烤三文鱼（150克）+ 烤南瓜（100克）+ 西兰花（150克）。
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加餐
- 无糖酸奶100克 + 核桃仁15克。
- 葡萄干20克 + 芹菜棒100克。
三、注意事项
- 避免刺激性食物：如咖啡、酒精、辛辣调料，减少心脏负担。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免油炸或煎制。
- 个体化调整：合并糖尿病或肾病者需进一步限制蛋白质或糖分，建议咨询营养师。
通过科学饮食管理，结合定期复查和适度运动，可有效改善心肌病患者的预后。具体方案需根据病情与医生沟通后调整。
