关于“超过1000元是否可以用现金支付”的问题，需根据具体支付场景和相关规定进行判断：

一、现金支付限额规定

1. 小额零星支付限额

   根据中国人民银行规定，单位支付给个人的零星款项，且金额不超过1000元时，允许使用现金支付。

   注意：此规定针对的是零星小额交易，并非单笔交易金额限制。

2. 大额支付强制转账

   • 一般业务 ：超过1000元的支付需通过银行转账、银行卡等非现金方式结算。

   • 特殊场景 ：如支付工资、采购农产品、奖励科技人员等，不受1000元限额限制，但需符合相关专项规定。

二、具体应用场景

1. 工资发放

   单位支付工资时，即使金额超过1000元，也必须通过银行转账或银行卡支付，税务机关不认可现金发放工资。

2. 业务往来

   • 允许现金支付 ：向个人收购农产品、支付出差人员差旅费（如火车票、飞机票）等特定场景，即使金额超过1000元，仍可使用现金。

   • 需转账支付 ：其他业务场景（如购买办公用品、支付货款等）超过1000元时，必须通过银行转账。

3. 报销费用

   超过1000元的报销款需开具现金支票，且单位备用金不得超过1000元。

三、注意事项

• 税务合规 ：现金支付需符合税务规定，避免因支付方式不当引发税务风险。

• 银行规定 ：部分银行可能对大额现金提取设置审批流程，需提前确认。

综上， 超过1000元是否可用现金支付需结合具体业务类型判断 ，并非所有场景均受限。建议根据实际业务需求，对照相关规定执行。