根据搜索材料和相关政策，2025年山东枣庄做腹腔镜胆囊切除术是可以走医保的。以下是详细说明：

1. 1.医保报销范围：腹腔镜胆囊切除术是一种常见的微创手术，通常用于治疗胆囊结石、胆囊息肉、慢性胆囊炎等疾病。这些疾病属于医保报销范围内的常见病和多发病。
2. 2.医保政策变化：根据山东省2025年的医保新政策，医保报销范围和比例有所调整。例如，城乡居民医保的等待期至少为3个月2025年起，山东省进一步明确了医保待遇等待期，对于未在居民医保集中缴费期内参保缴费或未连续参保缴费的人员，设置参保缴费后固定待遇等待期3个月
3. 3.具体案例：根据搜索材料中的案例，患者梁宸在2024年在山东省枣庄市立医院进行了腹腔镜胆囊切除术，并享受了医保报销。这表明该手术在枣庄市立医院是可以走医保的。
4. 4.医院和医保政策：山东省枣庄市立医院是一家综合性三级甲等医院，通常情况下，这类医院会严格执行国家及地方的医保政策，确保患者能够享受医保报销。

2025年山东枣庄做腹腔镜胆囊切除术是可以走医保的，但前提是患者需要按时缴纳医保费用，并在集中缴费期内参保缴费，以避免待遇等待期的影响。如果有任何疑问，建议患者在手术前咨询医院或当地医保部门，以获取最新的医保政策和报销信息。