内蒙古自治区下辖12个盟市，它们各自的俗称如下：

1. 呼和浩特市：简称“呼市”，是内蒙古自治区的首府，也是全区政治、经济、文化中心。
2. 包头市：简称“包市”，是内蒙古自治区最大的工业城市，被誉为“草原钢城”。
3. 乌海市：简称“乌市”，是内蒙古自治区西部的一个工业城市，因盛产煤炭和盐而得名。
4. 赤峰市：简称“赤市”，是内蒙古自治区东部的一个地级市，因市区内有赤峰山而得名。
5. 呼伦贝尔市：简称“呼伦市”，是内蒙古自治区东北部的一个地级市，因境内有呼伦贝尔大草原而得名。
6. 兴安盟：简称“兴盟”，是内蒙古自治区东北部的一个盟，因境内有大兴安岭而得名。
7. 通辽市：简称“通市”，是内蒙古自治区东部的一个地级市，因境内有通辽河而得名。
8. 锡林郭勒盟：简称“锡盟”，是内蒙古自治区中部的一个盟，因境内有锡林郭勒草原而得名。
9. 乌兰察布市：简称“乌市”，是内蒙古自治区中部的一个地级市，因境内有乌兰察布草原而得名。
10. 鄂尔多斯市：简称“鄂市”，是内蒙古自治区西南部的一个地级市，因境内有鄂尔多斯高原而得名。
11. 巴彦淖尔市：简称“巴市”，是内蒙古自治区西部的一个地级市，因境内有巴彦淖尔草原而得名。
12. 阿拉善盟：简称“阿盟”，是内蒙古自治区最西部的一个盟，因境内有阿拉善沙漠而得名。

这些俗称主要是根据各个盟市的特点、地理位置或历史渊源而形成的。