华西医院和西南医院的烧伤科各有优势，具体哪个更好取决于患者的具体需求和病情。以下是对两家医院烧伤科的详细比较：
一、科室历史与荣誉
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华西医院烧伤科：创建于1963年，是国内较早设立烧伤科专业的医院。经过多年发展，已成为集医疗、教学、科研于一体的美容整形中心、烧伤救治中心。
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西南医院烧伤科：其前身为第三军医大学西南医院全军烧伤研究所，创建于1958年，历史悠久，是我国烧伤医学领域的重要力量，被誉为世界烧伤外科的领导者之一。
二、医疗团队
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华西医院烧伤科：拥有雄厚人才队伍，现有教授3人、副教授8人等，绝大部分医生为博士及以上学历，且有博士导师、硕士导师等，专家参编多部著作，并担任多种专业杂志编委。
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西南医院烧伤科：拥有一支由著名老专家领衔，以拔尖中青年为骨干的优秀科技干部队伍，如罗高兴教授等在烧伤领域成果显著，先后参加/主持了多次全国危重烧伤员的救治。
三、科研能力
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华西医院烧伤科：作为全国科研高地，常年承担大量国家级、省部级及市级科研项目，取得了丰硕成果，近5年在国内外核心期刊上发表论文200余篇，SCI40余篇。
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西南医院烧伤科：主持和承担了我国医学领域第一个自然科学基金重大项目、创伤领域第一个国家“973”项目等科研课题450余项，荣获“国家科技进步一等奖”1项、“国家科技进步二等奖”8项及省部级医疗与科技成果奖励129项，发表学术论文2000余篇，SCI论文500余篇。
四、临床治疗
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华西医院烧伤科：全面开展各种整形外科手术及整形失败后的修复手术，年手术量近万例，处于国内领先水平，擅长上睑下垂矫正、乳房整形等多种整形手术，在瘢痕疙瘩、体表肿瘤诊治等方面也有丰富经验。
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西南医院烧伤科：成功救治军地烧伤病人17000余例，治愈率达99%，LA50达96%，居世界领先行列，在烧伤早期损害相关的军事医学创新研究方面成果突出，围绕此开展了一系列研究并获得多项科技成果。
五、医疗设备
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华西医院烧伤科：依托华西医院整体的先进设备和技术资源，为烧伤患者的救治和康复提供了有力保障。
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西南医院烧伤科：拥有价值2000余万元的国际先进仪器设备和完善的功能配套设施，如现代化的专科手术室和皮库等。
华西医院和西南医院的烧伤科在科室历史与荣誉、医疗团队以及科研能力等方面都有各自的优势。因此，很难简单地判断哪家医院的烧伤科更好，而是需要根据患者的具体情况和需求来选择合适的医院。