脑中风患者在梅雨天应特别注重补充的营养包括：叶酸、维生素B族、维生素D和优质蛋白，以增强免疫力、改善神经功能并促进身体恢复。

一、叶酸与维生素B族

叶酸和维生素B族（尤其是B6和B12）对脑中风患者的神经修复和预防复发至关重要。它们有助于降低同型半胱氨酸水平，从而减少脑血管疾病的风险。梅雨天潮湿的环境可能影响患者的食欲，因此建议通过食物或营养补充剂摄入足够的叶酸和维生素B族，如深绿色蔬菜、豆类和瘦肉。

二、维生素D

梅雨天光照不足，可能导致维生素D缺乏，进而影响骨骼健康和免疫功能。建议脑中风患者通过饮食（如鱼类、蛋黄和强化奶制品）或适量晒太阳补充维生素D。

三、优质蛋白

优质蛋白是脑中风患者恢复期的重要营养来源，有助于修复受损组织并增强免疫力。推荐食用鱼类、禽肉、豆制品和低脂乳制品，这些食物富含优质蛋白且易于消化。

四、梅雨天饮食建议

梅雨天潮湿环境易导致体内湿气加重，因此饮食宜清淡、少油腻，多吃健脾化湿的食物，如薏仁、冬瓜、玉米等，同时避免过食生冷。

五、核心建议

• 低脂、低盐、低糖饮食：减少动物脂肪和胆固醇摄入，避免加重血管负担。
• 少食多餐：避免暴饮暴食，减轻胃肠道负担。
• 注意食物性状：对于吞咽困难的患者，可将食物加工成泥状或糊状，确保安全摄入。

六、风险提示

梅雨天潮湿环境易引发呼吸道感染，建议患者注意保暖，避免受凉。

通过科学合理的营养补充和饮食调理，脑中风患者可以在梅雨天更好地维护健康，促进身体恢复。