高温天气下，骨质疏松高危人群需重点补充富含钙、维生素D及优质蛋白的食物，同时避免高盐、高糖及草酸含量高的饮食，以减缓骨量流失并促进吸收。以下是具体建议：
核心营养素与食物选择
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高钙食物：
- 乳制品如牛奶（含钙量约120mg/100ml）、酸奶、低钠奶酪；
- 豆制品如豆腐（北豆腐含钙量约138mg/100g）、豆浆；
- 绿叶蔬菜如苋菜（含钙量约187mg/100g）、芥菜；
- 水产类如沙丁鱼（含钙量约240mg/100g）、紫菜。
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维生素D补充：
- 日照合成：高温天气建议选择清晨或傍晚晒太阳15-30分钟；
- 食物来源：蛋黄、动物肝脏、深海鱼（如三文鱼）。
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优质蛋白：
- 鱼类（鳕鱼、鲈鱼）、禽类（鸡胸肉）、豆类及坚果（每日一小把）。
需谨慎控制的饮食
- 高盐食物：腌制食品、加工肉类（每日盐摄入≤5g）；
- 高草酸蔬菜：菠菜、韭菜，建议焯水后食用；
- 咖啡因与酒精：每日咖啡≤2杯，酒精≤1份（约啤酒350ml）。
高温天气下的饮食调整建议
| 食物类型 | 推荐选择 | 限制或避免 |
|---|---|---|
| 饮品 | 白开水、淡茶水 | 碳酸饮料、含糖饮料 |
| 零食 | 低盐坚果、无糖酸奶 | 薯片、咸饼干 |
| 烹饪方式 | 清蒸、凉拌 | 油炸、熏制 |
风险提示：
- 高温易导致脱水，需每日饮水1500-1700ml，但避免过量咖啡因利尿加重钙流失；
- 长期单纯依赖饮食补钙效果有限，需结合负重运动（如快走、哑铃训练）及定期骨密度检查。
通过均衡膳食、科学补钙及适度日照，高危人群可在高温季节有效维护骨骼健康，降低骨折风险。
