回寒时肺炎患者需严格遵循以下饮食禁忌，以避免加重病情：避免高蛋白食物、多糖食物、刺激性食物、油腻食物、寒凉水果及生冷食物。

高蛋白食物

高蛋白食物（如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品、鱼类）代谢过程中需要消耗大量水分，而回寒时肺炎患者常伴随高热和脱水症状。过多摄入高蛋白食物可能导致体内尿素浓度升高，进一步加重病情。建议治疗恢复期适量补充，但避免过量。

多糖食物

糖类食物虽能补充能量，但会抑制白细胞杀菌功能，不利于炎症恢复。过量摄入糖分可能导致免疫力下降，从而加重病情。

刺激性食物

辛辣食物（如辣椒、生姜、大蒜、胡椒）和含酒精饮品会刺激气管黏膜，导致咳嗽、胸闷等症状加重，甚至诱发哮喘。患者应完全避免这类食物。

油腻食物

油腻食物（如肥肉、油炸食品、蟹、虾）不易消化，可能加重患者胃肠负担，甚至引发痰液粘稠，不利于咳痰。建议采用清淡的烹调方式，减少用油。

寒凉水果

寒凉水果（如西瓜、雪梨）可能损伤脾胃，影响消化功能，延缓康复进程。患者应尽量减少摄入。

生冷食物

生冷食物（如冰淇淋、冷饮、冰棒）会损害体内阳气，影响病情恢复。尤其是伴随消化道症状的患者，应严格忌食。

风险提示与核心建议

• 风险提示：高蛋白、多糖、刺激性、油腻、寒凉及生冷食物可能导致病情加重，甚至延长恢复时间。
• 核心建议：饮食以清淡、易消化为主，可多摄入富含维生素C和维生素A的食物（如猕猴桃、胡萝卜、菠菜），同时保持充足水分摄入。

总结

回寒时肺炎患者需特别注意饮食禁忌，避免高蛋白、多糖、刺激性、油腻、寒凉及生冷食物，以促进病情恢复。