孕35周3天的孕妇可以适量食用鲟鱼，但需注意食用方式和频率，以确保安全。鲟鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质，对孕妇和胎儿有一定益处。鲟鱼可能蓄积重金属，如汞，因此建议控制摄入量，每周不超过100克。

1. 鲟鱼的营养价值

鲟鱼含有丰富的优质蛋白质（16.8%），有助于孕妇补充孕期所需的营养。其含有的不饱和脂肪酸对胎儿大脑发育非常有益，还能软化心脑血管，帮助孕妇维持健康。

2. 食用风险与注意事项

鲟鱼作为大型底层鱼类，可能通过食物链蓄积重金属，尤其是汞。长期食用汞含量超标的鱼类可能对孕妇和胎儿神经系统造成损害。鲟鱼可能携带寄生虫，食用前需确保彻底煮熟。

3. 孕妇食用建议

• 适量食用：每周摄入量建议不超过100克。
• 选择来源可靠的产品：确保鲟鱼来自正规渠道，避免食用来源不明的鱼类。
• 彻底煮熟：烹饪时需确保鱼肉完全熟透，以降低寄生虫感染风险。
• 多样化饮食：将鲟鱼作为饮食中的一部分，同时搭配其他富含优质蛋白和矿物质的食材，确保营养均衡。

总结

孕35周3天的孕妇在适量、安全的前提下可以食用鲟鱼，但需注意控制摄入量，避免食用来源不明或未煮熟的鲟鱼。合理搭配饮食，确保营养均衡，对孕妇和胎儿健康更有益。