孕32周1天可以适量食用鹌鹑肉。‌鹌鹑肉富含优质蛋白、铁、维生素B12等孕期关键营养，且脂肪含量低‌，对母婴健康有益，但需确保烹饪熟透、控制摄入量，避免过量引发消化不良。

分点展开论述

1. ‌营养价值与孕期需求匹配‌
   鹌鹑肉蛋白质含量高于鸡肉和猪肉，可为孕晚期胎儿器官发育提供必需氨基酸；铁元素预防妊娠贫血，维生素B12促进胎儿神经系统发育。每100克熟鹌鹑肉约含22克蛋白质、3.7毫克铁，符合孕妇每日营养推荐量（孕晚期需约70克蛋白质、27毫克铁）。

2. ‌低脂特性适合孕晚期健康管理‌
   鹌鹑肉脂肪含量仅为2%-3%，且以不饱和脂肪酸为主，有助于控制孕期体重过度增长，降低妊娠高血压或糖尿病风险。建议选择清炖、蒸煮方式，避免油炸或重油烹饪。

3. ‌食用注意事项‌

   • ‌彻底熟透‌：未煮熟的禽类可能携带沙门氏菌，孕妇免疫力较低，需确保肉质中心温度达75℃以上。
   • ‌控制频率与分量‌：每周食用1-2次，单次不超过200克（约2只鹌鹑），过量可能增加肝肾代谢负担。
   • ‌过敏风险排查‌：首次食用可尝试少量，观察24小时无皮疹、腹泻等反应再正常食用。

4. ‌搭配建议增强营养吸收‌
   与菠菜、胡萝卜等富含维生素C的蔬菜同食，促进铁元素吸收；搭配糙米、燕麦等全谷物，补充膳食纤维，缓解孕晚期便秘。

总结

孕32周合理食用鹌鹑肉可优化营养结构，但需注重烹饪方式和摄入量。若存在基础疾病（如高尿酸血症）或体质敏感，建议咨询医生后调整饮食方案。