孕31周5天可以适量食用羊肝,但需严格控制摄入量以避免维生素A过量风险。羊肝富含优质蛋白质、血红素铁及维生素A/B族,能有效预防贫血、支持胎儿发育,但每周建议不超过100克,且需确保新鲜煮熟。
羊肝的蛋白质含量达18-20g/100g,为孕晚期提供必需氨基酸,促进胎盘构建和母体修复。其血红素铁(7-9mg/100g)吸收率高,可显著降低妊娠期贫血风险,建议搭配维生素C丰富的蔬菜提升吸收率。维生素A超8000IU/100g,过量可能致畸,单次食用不超过20克更安全。B族维生素(尤其B12)对胎儿神经系统发育至关重要,羊肝可满足日需量200%。
选择检疫合格的新鲜羊肝,彻底煮熟后分次食用。高血脂或肝病患者需咨询医生,避免与钙剂同食影响铁吸收。若出现过敏或不适,应立即停用并就医。
合理膳食搭配是关键,羊肝可作为营养补充但不可替代均衡饮食。孕晚期需定期监测营养指标,特殊体质者遵医嘱调整方案。