孕31周5天可以适量吃绿豆,但需注意煮熟煮透、控制摄入量,并避免过敏或体质偏寒者食用。绿豆富含蛋白质、维生素和矿物质,能缓解孕期水肿和便秘,但性凉特性可能引发腹泻,需结合个人体质调整。
- 营养与功效:绿豆含优质植物蛋白、B族维生素及铁、镁等矿物质,有助于胎儿发育和孕妇健康。其利尿作用可减轻孕晚期水肿,膳食纤维能改善肠道功能。
- 食用注意事项:必须彻底煮熟以破坏凝集素等抗营养物质;每日建议不超过一小碗(约30克干豆),避免与寒凉食物或温补药物同食。
- 禁忌人群:脾胃虚寒、易腹泻或对豆类过敏的孕妇应慎食;服用铁剂或抗生素者需间隔2小时以上食用。
- 推荐食谱:绿豆百合汤(清火安神)、绿豆南瓜粥(温和滋补)等低糖低盐做法更适合孕期需求。
合理食用绿豆对多数孕妇有益,但需根据体质和医嘱调整。若出现腹胀、皮肤过敏等不适,应立即停用并就医。